全球最噁心食物：皮蛋

From : http://www.youtube.com/watch?v=U2LW5ym_-oE (Youtube website)

CNN 特選全球最難食的食物。

皮旦竟然榜上有名，外國食評家呀Jeff話無論外型、顏色同味道都係絕差。

老老實實，我有點兒認同皮旦的外型、顏色真係絕差。唔知大家有無注意到，其實深綠色的食物真係好屈特，就好似皮旦入面個層一樣，真係好似電影異形噴出來個種綠色野一樣屈特無比。

寫左饌道有一段時間，對食物皆有要求及當然認識。我都唔係好鍾意皮旦個陣味，不過我發覺好多香港食到關於皮旦既食物都唔係好差。首先一定係大家病左一定要食既皮旦瘦肉粥，我又真係唔係好解釋到，點解禁難食既皮旦，點解可以match到一碗瘦肉粥，但係粥度食到皮旦同埋皮旦黃真係特別好食，甚至可以用無可取替來形容，所以咁講，有野單獨存在係無價值或者係發揮唔到佢既作用，配合左另外既野就可以互相拱照。

另外我想講既皮旦酥，皮旦同甜既野配合都不太差，而且皮旦外面會有好多層蓮蓉包住，其實你口部接受左個種甜味，味覺對於皮旦既壞都會少左化學作用，甚至有中和皮旦咸味的作用。

皮旦呢個例子可以見到，外國人的飲食文化真係講究好多野，包括：賣相，色澤，配搭。相反，中國人簡單多一點，甚至有不是四腳朝天便可以吃的概念，係呢種情況之下，中國反而出左好多好多唔同既配搭既食物，而且好多好多都好好食。