雞蛋仔革命

雞蛋仔-----是香港一種街知巷聞的小食，其街知巷聞的程度真的是每隔幾條街，幾條小巷就總會有一小店是售賣雞蛋仔的。所有香港人都必定吃過雞蛋仔，不管是三歲的小明，還是九十歲的何婆婆，都曾經愛上過雞蛋仔。如果你是沒有品嚐過這一小美食，你必須打從根本地想想有否在香港生活過 ，有否投入過香港的文化。

既然把雞蛋仔說得如此普及，還何必介紹這種食物呢 ? 各位放心，「饌道」介紹的，必然是新奇的食物。今回的雞蛋仔特別呀，隨著香港人求變的心態，雞蛋仔曾差點成為歷史，故早年也開始了革命，它誓要攞脫單一口味的形象，不再擔當普通甜甜的雞蛋仔角色，而是演變出各種不同口味，任君選擇，如巧克力味、香草味，香芋味等等，這的確為歷史悠久的雞蛋仔帶來了無限的衝擊，令有點沉悶的雞蛋仔起死回生，香港人又重新拾起對雞蛋仔的熱愛了。可見，這階段的雞蛋仔革命是成功的。

講了這麼久不是只介紹巧克力雞蛋仔吧 ? 有何新奇特別 ? 當然不是，以下的才是精彩。今回特別介紹的是，雞蛋仔近年又發起了一系列的革命，這革命更是激進，進一步打破了雞蛋仔是甜甜的形象，開始出現咸的、辣的、酸的雞蛋仔，就如短片中介紹一樣，有香橙味、四川麻辣味、熱浪加喱等等，可謂是層出不窮。這一系列的革命的確很創新，勇氣分爆燈，但這恐怕會弄巧成拙，令雞蛋仔一命嗚呼。好好的一件雞蛋仔，被搞得又辣又酸，吃到口中，都分不清是雞蛋仔的新口味，還是雞蛋仔壞了=,=。再遲些時候，會否又有一系列更極端的革命呢 ? 如開始出現豆腐火腩味雞蛋仔、菜心牛肉味雞蛋仔、鐵觀音味雞蛋仔等等，那我們還應該支持嗎 ? 

有一個原因可以解釋這個激動的革命現象，就是雞蛋仔知道香港人貪新忘舊。既然貪新忘舊就倒不如新不如舊，愈來愈奇怪的味道，就可以令香港人重新懷念原味的雞蛋仔。如果這是雞蛋仔的革命目的，我想它成功了，我開始憂心新出的雞蛋仔口味，開始希望只有原味的雞蛋仔，不想真的有一天看到腐乳味雞蛋仔。畢竟甜甜的才是我們認識的雞蛋仔

影片來源 : 

youtube

http://www.youtube.com/watch?v=XzwE9dNEgiQ