我的「黯然銷魂飯」

相信大家也有觀賞過星爺的《食神》，裡面的「黯然銷魂飯」大家也不會陌生，最有趣的，也莫過於看著薛家燕吃了這碗飯的反應，本人的確很有共鳴。這碗「黯然銷魂飯」其實也只不過是一碗叉燒飯而已，最多加多了一隻雞蛋而已。星爺為何會幫這碗平平無奇的叉燒飯命名為「黯然銷魂飯」呢 ? 其實在這套戲中，在星爺最低潮、痛苦、迷失中，有人親自做了這碗叉燒飯給餓得快死的星爺吃，自此，這雪中送炭的叉燒飯就成了星爺的「黯然銷魂飯」。

本人覺得有共鳴並非也是叉燒飯的擁躉，而是覺得每人都曾有最肚餓，最需要雪中送炭的時候，那是否每人都可以得到一份「黯然銷魂飯」呢 ? 《食神》中的星爺的「黯然銷魂飯」是叉燒飯，本人也找到一份心目中的「黯然銷魂飯」，就是「波仔飯」!!!!

我這碗「黯然銷魂飯」的背後並不是甚麼雪中送炭、賺人熱淚的故事。其實只是每當夜深人靜時，總會是我最肚餓的時侯，有時甚至餓得不能入睡。就在這個時侯，我家的雪櫃總是放著一盒和風牛肉味的「波仔飯」，每次我都感到它的呼喊 :「吃我吧 ! 」，我只好成全它。

在最肚餓的時候，已經沒有太多時間去想如何烹調，快捷方便最實際，波仔飯做到這點。放到微波爐叮6分鐘，洋蔥牛肉的香味撲鼻而來，再加上本人家中自家的辣椒豉油，簡直是畫龍點睛 ! 飯、牛肉與辣椒豉油，每次都在我餓得快要發瘋的時候伸出了援手，你叫我如何不愛它呢 ?

我知道「波仔飯」一直被評為比頹飯更頹的食物，更很多人寧願繼續肚餓也不會吃「波仔飯」，批評它沒味道、新鮮、營養、口感可言。本人在某程度上也是贊同的，但奈何「波仔」的和風牛肉飯多次在饑餓中拯救了我，我必須飲水思源，故封它作我心目中的「黯然銷魂飯」。相信各位心目中也有一碗「黯然銷魂飯」，可能平時食不美味，但當最肚餓時，即使很hea的食物，都會美味到爆，就如公仔麵、叉燒飯、波仔飯等。你的「黯然銷魂飯」是甚麼???

影片來源 :
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圖片來源 :
http://www.eastweek.com.hk/index.php?aid=9044